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Gâteau royal mousse au Nutella.

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Attention, recette de dingue ! Gâteau royal mousse au Nutella! c’est exactement la même chose.

Cet entremets au chocolat est juste incroyable, hyper léger, pas très sucré et pourtant hyper gourmand !

INGREDIENTS :

Biscuit:

4 œufs
125 g de sucre semoule
100 g de farine
20 g de cacao
1 pincée de sel

Feuillantine:

80 g de gavottes
80 g de chocolat au lait
140 g de chocolat gianduja

Mousse au Nutella:

250 g de Nutella
250 g de mascarpone
500 ml de crème à fouetter
3 feuilles de gélatine
3 càs de lait
50 g de sucre
1 pincée de sel

Glaçage:

120 g d’eau
150 g de sucre semoule
50 g de cacao amer
100 g de crème
2 feuilles de gélatine

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