fbpx
gateaux

RECETTE FONDANT NOIX DE COCO ET CHOCOLAT

 

Quelle belle passion la pâtisserie, mais c’est quand même souvent un peu chronophage…

Mais en cherchant un peu, on trouve des recettes simples, rapides et ultra-gourmande.

C’est comme ça que j’ai déniché ce délicieux fondant à la noix de coco, recouvert d’une ganache au chocolat.

Avec le lait concentré, la texture ressemble un peu à celle d’un gâteau magique qui se sépare en 3 couches à la cuisson : le bas est une sorte de flan, au milieu on retrouve une crème fondante et le dessus ressemble à un gâteau plus classique.

A vos marques, prêts, FONDEZ 😉

Vous pouvez réaliser le gâteau à l’avance (par exemple la veille) et le conserver au frais. L’idéal étant de le recouvrir avec la ganache au chocolat une heure ou deux avant dégustation.

Temps de préparation : 30 min.

Temps de cuisson : 1h20 !

Les ingrédients:

Fondant noix de coco

1 pot de lait concentré sucré (400 g)
120 g de noix de coco en poudre (+ un peu pour la déco)
2 cuillères à soupe de sucre glace
50 g de maïzena
20 cl de crème fraiche liquide
30 cl de lait
2 œufs

 

Ganache chocolat

100 g de chocolat noir ou au lait
100 g de crème fraîche liquide

Pour en savoir plus Veuillez vous rediriger vers la page suivante.



Rejoignez Nous Sur Facebook:

Visitez Notre Catégorie:Recettes de noel