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CRÊPES

Crêpes farcies aux champignons, épinards et fromage suisse

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Les crêpes sont si versatiles à emplir qu’on peut aussi bien les déguster en version sucrée qu’en version salée. Pour ma part, j’les aime tellement que peu importe de quoi elles seront coiffées, je suis assurée d’aimer mon repas!

Ici, je les ai farcies de champignons sautés, d’épinards vapeur et de fromage suisse bien fondant. Un déjeuner, un dîner ou un souper (pourquoi pas!) qui plaira certainement à bon nombre de bedons!

Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Rendement : 6 crêpes

Ingrédients:

1 tasse de farine tout usage non blanchie
¼ c. à thé de sel de mer
2 œufs
1 ½ tasse de lait d’amandes, de soya ou de votre choix
4 tasses de bébés épinards
227g de champignons tranchés et cuits
1 ½ tasse de fromage suisse râpé

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