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Pommes de terre

Pommes de terre à la moutarde ancienne

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Pommes de terre à la moutarde ancienne, Une recette facile et rapide, pour donner une touche d’originalité à de simples pommes de terre. Une recette toute simple mais que j’aime beaucoup ! En effet, je trouve que pomme de terre et moutarde vont bien ensemble.
Cette fois-ci mes pommes de terre étaiet un peu trop cuites, cela a donné un peu de la purée lorsque j’ai mélangé.

Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients pour 4 pers.

6à 7 pommes de terre
50 cl de crème liquide à 30%
40 cl de lait
20G de beurre
3 C à S de moutarde forte ou à l’ancienne
2 œufs
2 oignons
sel & poivre
une pointe de noix de muscade
un petit sachet de gruyère râpé ( 70g)
2 Cà S de graine de moutarde ( facultatif)

MATÉRIEL

1plat à gratin
1pôele
un saladier
un fouet

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