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Salade de pommes de terre au thon et oeufs durs

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Cette salade de pommes de terre au thon en boîte et oeufs durs. C’est une recette simplissime, rapide à préparer et qui plaît à toute ma famille.

Elle est aussi parfaite pour les piques-nique et les buffets froids. Ahhh que c’est bon et tellement simple! Rien que d’en parler, j’ai envie d’en refaire demain.

Difficulté: Facile
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Temps Total: 20 min

Ingrédients :

La salade de pommes de terre :

– 500 g de pommes de terre
– 1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile)
– 1 belle échalote
– 2 oeufs durs
– Du persil frais ciselé (ou de la coriandre), selon votre goût

La vinaigrette à la moutarde :

– ⅓ tasse | 80 ml d’huile d’olive
– ⅙ tasse | 40 ml de jus de citron (du vinaigre, ou moitié jus de citron, moitié vinaigre)
– ½ cuillerée à soupe de moutarde de Dijon
– Sel et poivre noir au goût

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