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Plats viande

Le bœuf Bourguignon

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Ingrédients (6 personnes)

2 grands verres de bouillon de viande
2 grands verres de vin rouge (50cl) bourgogne évidemment
(Je met 2 cubes de bouillon de bœuf pour 50cl = 1/2 de litre d’eau)
250g de champignons
1 bouquet garni, sel et poivre
60g de farine (4 c.à.s.)
2 gousses d’ail
200g de lardons
60g de beurre
10 petits oignons
2 carottes
1,5 kg de bœuf pour bourguignon

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