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QUICHE THON, TOMATES ET MOZZARELLA

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Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée

4 cuillères à café de moutarde

1 boîte de thon (naturel)

4 tomates

200 g de mozzarella

2 oeufs

Du gruyère râpé (en fonction des goûts)

15 cl de crème fraîche (semi-épaisse de préférence)

1 cuillère à soupe de farine

Du basilic et du persil

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