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Pommes de terre

Gaufres de pommes de terre au comté.

Il y a longtemps que j’avais envie d’avoir un gaufrier pour faire des gaufres à mes loulous (oui bon d’accord mes loulous c’est pas la bonne excuse! c’est plutôt que j’adore les gaufres la vraie excuse !) .

Alors j’ai craqué ! Et j’ai donc inauguré mon appareil non pas avec des gaufres sucrées mais des gaufres salées (eh oui quand on est un bec salé comme moi , on y est jusqu’au bout !).

J’ai choisi de faire des gaufres avec des pommes de terre râpées et du comté …ça va de soit pour une franc-comtoise !

C’est une recette très simple, facile et rapide à faire …J’ai servi ces gaufres avec du poulet rôti et une salade de mâche.

Ingrédients :

400 g de pommes de terre
15 cl de crème fraîche épaisse
2 oeufs
50 g de farine
40 beurre fondu
comté râpé
sel
poivre
noix de muscade
persil plat

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