fbpx
Plats viande

OSSO BUCCO DE VEAU

Rejoignez notre page :) :

La traditionnelle recette italienne d’osso bucco à la milanaise (ou osso buco).

Un jarret de veau tranché, avec l’os, cuit dans une sauce tomate.

Je vous conseille de le servir avec de la polenta !

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de jarret de veau
Farine
8 cl d’huile
4 gousses d’ail
400 gr de tomates concassées
1 verre de vin blanc
1 bouquet garni
Sel et poivre
200 gr de carottes
200 gr de céleris
100 gr d’oignons

Pour en savoir plus Veuillez vous rediriger vers la page suivante.