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GÂTEAU FONDANT MÉDAILLON DE PÊCHES ET AUX AMANDES

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de gâteau aux pêches fondant et moelleux.

Extrêmement simple à réaliser, j’ai déniché cette recette de dessert à la pêche sur le blog de Cricri.

J’ai suivi sa présentation de gâteau dans un plat à gratin rectangulaire, c’est bête mais je n’y aurais jamais pensé alors que ça change tout : plus facile à portionner et plus joli à regarder.

C’est le gâteau idéal à manger en famille ou à trimballer pour les goûters ou les gâteaux de kermesses d’école par exemple.

Pour les pêches, préférez des pêches rondes car les pêches de vignes, bien que très parfumées, sont plus difficiles à ouvrir en deux et vous n’aurez pas ce joli visuel et fruits ronds dans votre plat.

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