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Charlotte aux pêches

Ingrédients pour 6 personnes

4 c. à soupe de Crème légère épaisse Bridelice

4 blancs d’oeufs

250 g de fromage blanc

24 biscuits à la cuillère

4 pêches (+ 1 pour la décoration)

40 g de sucre roux

6 feuilles de gélatine

20 cl de nectar de pêche

Préparation de la recette

Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide.

Pelez et dénoyautez les pêches, en conservant bien leur jus.

Réduisez-les en purée au mixeur.

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