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Recette de crêpe façon pêche melba

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Préparation:

Commencez par faire vos crêpes (en vous aidant si besoin de ma recette ici !)

Ensuite, si vous n’avez pas de bombe de chantilly toute prête et que vous préférez la faire maison, vous pouvez

également suivre ma recette de la crème chantilly maison.

Passons au dressage de vos crêpes : déposez vos crêpes sur chaque assiette.

Disposez les pêches coupées en fins quartiers (si ce n’est pas la saison des pêches, vous pouvez utiliser des pêches

au sirop également) et une boule de glace à la vanille.

Repliez la crêpe comme vous le souhaitez (vous pouvez également voir mon article sur les différentes techniques de pliage de crêpes !)

Faites griller les amandes effilées à la poêle.

Décorez la crêpe avec de la chantilly, parsemez d’amandes effilées et d’un coulis de fruits rouges.

Servez et régalez-vous !

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