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Recette NOUGAT BLANC (FACILE ET DÉLICIEUSE)

Les recettes de nougat sont innombrables.

Celle-ci est délicieuse et facile à préparer en cuisine ménagère.

Ingrédients:

– 150 g de miel doux

– 300 g de sucre en poudre

– 2 cuillères à soupe d’eau

– 1 blanc d’oeuf

– 200 g de fruit sec non salés au choix (noisettes, pistaches, amandes)

– 2 feuilles d’azymes

Préparation:

Torréfier les fruits secs au four à 150 ° (surveiller bien pour ne pas faire brûler)

Mélanger le miel avec le sucre et l’eau et faire chauffer dans une petite casserole sur feu très doux pour faire bien fondre le sucre

Laisser chauffer jusqu’à ce que le sirop atteigne environ 140° (utiliser un thermomètre)

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