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5 GÂTEAUX RENVERSÉS AUX FRUITS D’ÉTÉ

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On l’appelle gâteau renversé ou gâteau tatin et c’est un vrai régal au moment du goûter.

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On le connait surtout à l’ananas, mais à la redac’de “toutesrecettes” on s’est amusé à le décliner avec nos fruits d’été préférés.

C’est parti pour la gourmandise en toute simplicité.

1 GÂTEAU RENVERSÉ AUX QUETSCHES:

Régalez-vous avec ce gâteau très gourmand.

Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 45 min

Ingrédients pour 6 personnes

Gâteau
150g de farine
150g de sucre de canne roux ou cassonade
75g de beurre
3 oeufs
1.5c. à c. de levure

Caramel
75g de sucre
75g de beurre
Fruits
450g de quetsches

Préparation:

ÉTAPE 1 :

Faites chauffer le four à 180°C.

Réaliser votre caramel en disposant le sucre avec un peu d’eau dans le moule et faites caraméliser sur votre plaque.

Ajoutez le beurre et mélangez.

Ajoutez les prunes dénoyautées, côté de l’incision vers le caramel.

ÉTAPE 2 :

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure tamisées ensemble.

Disposez sur les fruits et enfournez pour 40 à 45 minutes.

2 GÂTEAU RENVERSÉ AUX CERISES:

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