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Escalope Normande

Vive la Normandie et ses recettes savoureuses !

Pour celles qui ne connaissent pas, cette escalope normande à base de dinde et de champignons de Paris est parfaite !

Ingrédients

4 escalopes de veau (dinde, porc)
20 cl cidre (brut de préférence)
50 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de fond de veau
500 g de champignons
4 cl de calvados

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