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Le gâteau Despacito brésilien au chocolat

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Voici le gâteau Despacito, le gâteau qui fait le buzz sur les réseaux sociaux !

C’est un gâteau au chocolat brésilien, d’où son nom.

Il est composé d’un biscuit génoise au cacao et d’une mousse au chocolat. Les deux éléments se combinent parfaitement, et c’est délicieux:)

Je ne me suis pas précipitée pour faire ce gâteau car je n’aime pas la mousse au chocolat…

Mais bizarrement, j’ai beaucoup aimé l’association de cette mousse avec le biscuit génoise en dessous.

Le gâteau est super bien équilibré, tant au niveau des goûts que des textures. Je valide !

La génoise est normalement assez sèche, mais ici on l’imbibe avec du lait aromatisé au chocolat et au café, ce qui lui donne beaucoup de moelleux.

Temps de préparation : 20 min /

Temps de cuisson : 20 min /

Total : 40 min

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