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idée recette

Macarons Kinder Maxi

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Voilà un bon moment que je n’avais pas fait de macarons.

J’ai voulu innové en faisant une coque bicolore pour ces macarons Kinder Maxi.

Je pensais que c’était plus compliqué que ça, en fait il suffit de diviser votre pâte en deux, de colorer comme vous souhaitez chaque pâte, de mettre chaque pâte dans une poche à douille, puis de remettre les deux poches à douille dans une

Pour 50/60 coques soit 20 à 30 macarons de taille standard, il vous faut:

Ingrédients:

100g de poudre d’amandes

100g de sucre glace

35g d’eau + 100g de sucre semoule

40g de blancs d’oeufs pas nécessairement vieillus+ 40g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante

colorant beige et rouge

Ganache Kinder

240g de kinder maxi

100g de crème liquide à 30% de mg

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