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Pommes de terre

Pommes de terre farcies à l auvergnate

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Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 1h30
Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

10 Pommes de terre de moyennes grosseur
450 Gr de chair a saucisse
220 Gr de bœuf haché
400 Gr de tomme de cantal fraîche
4 Échalotes
2 Gousses d ail
Une cas d herbes de provence
Une de persil haché
Un œuf
30 Cl de bouillon de volaille
Beurre
Sel
Poivre du moulin

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