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Gratin de courgettes aux lardons

Une fois les courgettes presque cuites (soit encore un peu croquantes), retirer du feu.

Enlever le jus qui s’est accumulé quand les courgettes ont rendu de l’eau.

Transvaser les courgettes dans un plat à gratin, ajouter la préparation oeuf/crème fraiche et mélanger.

Ajouter du comté râpé sur le gratin.

Enfourner à 210°C pendant 15-20min!

On peut faire une variante avec des lardons de canard, c’est ce que je fais quand j’en prépare pour mon père qui ne

mange pas de porc.

Pour une version un peu moins grasse, une crème fraiche allégée et des dés de jambon marchent bien aussi.

Bon appétit!

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