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Poulet au four aux pommes de terre

Grand classique de la cuisine, Poulet au four aux pommes de terre

Je vous propose une variante plus « terroir » de ce bon vieux poulet rôti, en l’accompagnant de pommes de terre cuites au four dans son jus, d’aromates du jardin et quelques tomates, facultatives,

mais qui rehaussent encore un peu plus le goût.

Ingrédients:

1 poulet dissocier
3 bottes de cresson
400 gr de pommes de terre
4 cuillères à soupe de crème fraîche
80 gr d’huile d’olive
Herbes de Provence
2 oignons
4 gousses d’ail

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