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Blanquette de poulet

Je vous propose une recette de poulet cuisiné façon blanquette, une version simplifiée de la blanquette traditionnelle je précise.


C’est vraiment très bon et ça permet de manger du poulet différemment, avec une portion de riz cela nous fait un repas complet,

idéal pour recevoir car cela ne nécessite que peu d’attention une fois le tout en mijotage.

Ingrédients :

Blancs de poulet : 1 kg
Grosse boite de champignons de Paris en conserve : 1
Carottes : 2
Oignons : 2
Cuill. à soupe d’huile d’olive : 2
Clou de girofle : 1
Muscade râpée (un peu)
Sel
Poivre

Pour la sauce :

Beurre : 50 g
Farine : 40 g
Bol du bouillon de la blanquette : 1,5
Sel
Poivre

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