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Wok de crevettes et courgettes au curry et lait de coco

INGRÉDIENTS

700 g de crevettes roses cuites décortiquées
1 oignon
2 gousses d’ail dégermées
2 tomates
2 courgettes
2 cm de gingembre
2 c. à café curry
20 cl de lait de coco
10 cl de crème liquide
1 bouquet de coriandre
2 c. à soupe huile d’olive
sel et poivre

PRÉPARATION

 

Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail et le gingembre.

Lavez et coupez les tomates et courgettes en morceaux.

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