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Pancakes Très Moelleux au Thermomix

Préparation :

Insérez le fouet et mettez les blancs d’œufs dans le bol puis réglez 3 minutes à la vitesse 4.

Ôtez le fouet puis réservez les blancs d’œufs en neige dans un saladier.

Mettez le lait, la farine, la levure, le sucre, le sel, puis réglez 1 minutes à la vitesse 6.

Incorporez les blancs d’œufs puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.

Ensuite faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.

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