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Moelleux aux poireaux et mozzarella

Les poireaux sont arrivés sur les étals , parfait pour faire un bon moelleux pour un repas du soir .

INGREDIENTS

Pour 6 moelleux:

100 g de gruyère râpé

3 oeufs

60 g de farine

10 cl de vin blanc

15 cl de lait

30 g de beurre

Sel/ poivre

3 poireaux

1 boule de mozzarella

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