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ENTREMET SPECULOOS/POMMES ET CARAMEL

INGREDIENTS POUR UN CERCLE DE 28CM DE DIAM.(12/15 PERS):

POUR LE FOND SPECULOOS:

*300g de spéculoos

*85g de beurre

PREPARATION:

Réduisez en poudre les biscuits spéculoos au blender.

Faites fondre le beurre et l’ajouter aux spéculoos broyés en mélangeant bien.

Déposez ce mélange sur un plat de service entouré d’un cercle à pâtisserie.

Mettez au frais 30 minutes pour qu’il durcisse.

POUR LA COMPOTEE DE POMMES:

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