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La Vraie Tarte Tropézienne

Encore une recette que j’avais envie de poster depuis loooongtemps sur le blog : la tarte tropézienne ! 1) c’est mon dessert préféré

INGRÉDIENTS :

Pour la brioche :

300 g de farine
15 g de levure de boulanger
3 œufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure
4 g de sel
150 g de beurre
45 g de sucre en poudre
1 citron
100 g de sucre grain

Pour la crème pâtissière :

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