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GRATIN DE COURGETTES À LA VIANDE HACHÉE

C’est une idée confort food, déclinée par plus tard qu’hier que j’aimerais partager avec vous : le “classique” gratin courgette /viande hachée.

Dans ma recette, rien d’exceptionnel par rapport à ce qui traîne sur le net , mais c’est “mon” assaisonnement qui est dedans. Proposé hier, ce gratin a beaucoup plu, et même si ce n’était que temporaire, il a su provoquer quelques sourires de la part des petits, et de mon mari.

RECETTE : GRATIN DE COURGETTES & VIANDE HACHÉE

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

800 gr de courgettes
400 gr de viande de bœuf hachée (ou de chair à saucisse)
400 gr de tomates concassées
1 gros oignon ou 2 petits
1 grosse gousse d’ail ou deux petites
50 gr de flocons de céréales ou de semoule fine non cuite
70 gr de fromage râpé type emmenthal
100 ml de crème liquide
1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe d’origan
1 cuillère à soupe de persil
1 pincée de piment d’Espelette
thym
Huile d’olive
Sel, poivre

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