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CRÊPES

Ficelle Picarde

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Ingrédients pour 2 personnes

Pour la pâte à crêpe

50 g de farine
1 œuf
15 cl de lait
1 pincée de sel

Pour la garniture

2 tranches fines de jambon blanc
85 g de champignons de Paris frais
85 g d’échalote
10 cl de crème fraîche
25 g d’emmental râpé
5 cl de vin blanc sec
1 grosse noix de beurre
Sel
Poivre

Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 20 min + 8 min
Temps de Repos : 0 min

Matériel

Cul de poule
Crêpière
Casserole
Plat(s) à gratin

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