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Lasagnes de champignons au jambon

Revisitons la célèbre recette italienne avec cette version toute simple à réaliser autour d’ingrédients du “terroir parisien”.

Champignons de Paris et jambon de Paris remplacent les ingrédients traditionnels de ce plat unique :

une recette originale de lasagnes à tester !

Infos pratiques

Nombre de personnes: 6
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Degré de difficulté: Facile
Coût: Bon marché

Ingrédients:

500 g de plaques de lasagne
1,5 kg de champignons de Paris
300 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux, Petit-Billy)
300 g de jambon blanc
120 g de beurre
75 g de farine
75 cl de lait
20 cl de crème liquide
100 g de parmesan fraîchement râpé
3 échalotes
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de noix de muscade râpée
sel
poivre

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