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Quenelle en béchamel au four


Réalisation

  • Difficulté  Facile
  • Préparation 15 min
  • Cuisson  25 min
  • Temps Total 40 min

Ingrédients / pour 4 personnes

4 grosses quenelles à la volaille, ou brochet, ou aux truffes
2 tranches de jambon blanc
Fromage râpé
Pour la béchamel :
50 g de beurre
30 g de farine
1/2 litre de lait
20 cl de crème fraîche
Poivre, sel
Noix de muscade

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