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Flan au citron

Voici un flan au citron très facile à faire.


Je fais rarement des flans, mais celui-ci au citron va faire parti de mes goûters réguliers !

Ingrédients :

(pour 6 personnes : moule de 20 ou 22 cm de diamètre)

  • 3 citrons bio
  • Zeste d’un citron
  • 4 oeufs
  • 50 cl de lait chaud
  • 150 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 50 g de beurre fondu

Préparation:

Préchauffez le four à 150°.

Râpez le zeste d’un citron. Pressez le jus de 2 citrons. Réservez.

Faites chauffer le lait dans une casserole, sans le faire bouillir.

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