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idée recette

Gâteau au coco à étages

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Ingrédients: 10-12 personnes

Gâteau
– 375 g de farine
– 230 g de beurre à température ambiante
– 350 g de sucre
– 4 œufs
– 25 cl de lait de coco
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 paquet et demi de levure chimique (6 cuillères à café)

Crème au coco

– 150 g de sucre
– 230 g de crème fraîche épaisse
– 4 cuillères à soupe de lait de coco
– 100 g de noix de coco râpée

Glaçage

– 220 g de fromage frais (cream cheese genre Philadelphia) à température ambiante
– 100 g de beurre ramolli
– 400 g de sucre glace*
– 2 cuillères à soupe de crème de coco*
– 1 / 2 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 40 g + 100 g de noix de coco râpée

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