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idée recette

Baguettes maison sans machine ni robot

Alors c’est une adaptation de la technique « five minutes bread » qui se trouve un peu partout sur le net…

Ingrédients:

Pour 8 baguettes ( ou 16 petits pains) de ma plaque :
1 kg de farine T55
25g de levure de boulanger déshydratée
20g de sel
700g d’eau

Préparation:

Dans un grand saladier, mélanger farine, levure et sel.

Ajouter l’eau et délayer sans vraiment pétrir, juste que tout soit bien mélanger

Couvrir avec du film alimentaire et laisser 2H à température ambiante. (attention ca gonfle )

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