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idée recette

Tiramisu pommes spéculoos et caramel beurre salé

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Pour ceux qui ne le savent pas encore je suis du Nord !

C’est pourquoi j’ai voulu décliner un de mes desserts préférés aux saveurs de ma région.

Oui à la base les spéculoos sont belges, mais dans le nord nous en consommons beaucoup (surtout avec le café) depuis longtemps !

Bien avant que ces biscuits ne soient à la mode 😉

Ingrédients :

3 à 4 pommes moyennes
80 g de sucre
3 c.à.s de miel
Cannelle en poudre
30 g de beurre
250 g de mascarpone
3 oeufs
15 à 20 spéculoos
Caramel beurre salé

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