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Couscous Royal Marocain

Au Maroc, un couscous royal Marocain cela n’existe pas. En France, on parle de couscous royal quand on ajoute plusieurs viandes ( poulet, agneau ,merguez, boulettes viande haché.)
Pourquoi parle t’on de couscous royal Marocain?


Chaque pays du maghreb a son couscous, certain comme les algeriens ajoute des merguez ce qui est impensable au Maroc, les tunisiens , eux colore la semoule avec le bouillon de cuisson.

il n’y a pas de bons et de mauvais couscous,il y a juste des manières differentes de le préparer.

Ingrédients:

1 kg de semoule à couscous calibre moyen
1 kg d’épaule d’agneau
1 kg de pilons de poulet
1 kg de merguez
150 g pois chiches
500 g de navets
500 g de carottes
500 g de courgettes
2 oignons
1 tomate râpée
1 petite cuillère à café de safran
1 cuillère à café de piment doux
1 bouquet de coriandre
200 g de beurre
sel et poivre

Pour en savoir plus Cliquez ci-dessous et suivez les étapes de préparation:

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Recette Recommandée
Quelle belle passion la pâtisserie, mais c’est quand même souvent…

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