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COURONNE DE POMMES DE TERRE

Pour cette couronne de pommes de terre, j’ai utilisé des pommes de terre Amandine.


C’est super facile à faire :

il suffit de découper les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un robot éminceur puis de les disposer dans un moule à savarin avec du beurre fondu.

Le résultat est parfait, les pommes de terre fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur et c’est très joli à déposer sur une table de Fêtes en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Elle est si savoureuse que vous pouvez même la déguster seule, avec une salade.
Je vous donne quelques conseils à la fin de cet article pour les choisir, les conserver et bien les cuire.

INGRÉDIENTS

2,5 kg de pommes de terre type Amandine ou Pompadour
100 g de beurre doux
sel, poivre
2 cuillerées à café de noix de muscade moulue
grand moule à savarin

Pour en savoir plus Cliquez ci-dessous et suivez les étapes de préparation:

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