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Chips de courgettes

La clé pour réussir ces chips de courgettes réside dans la façon dont vous les coupez.

Utilisez une mandoline ou un robot pour obtenir les tranches aussi minces et uniformes que possible.

La texture est bien croustillante et rappelle celle de vraies chips. Autant je n’aime pas en acheter en sachets, autant

quand c’est fait maison, je trouve cela divin!

Servez ces chips avec une viande rouge ou encore lors d’un barbecue, à l’apéritif, ou comme moi, lors d’un repas «

film/picorage de trucs gras ».

Ingrédients

1/2 grosse courgette
2 c. à s. de farine
2 c.s à s. de sel
1 c. à c. d’herbes de Provence
Huile de friture
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