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Beignets CRÊPES desserts recettes

Crépiau aux pommes

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Vous aimez cuisiner des recettes simples et rapides, ou au contraire raffinées, dignes des grands chefs ? Légères... ou gourmandes ? Classiques ou originales ? Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser le menu idéal pour régaler vos proches. Vous trouverez aussi des astuces et remèdes grand-mere.et quelques conseils de jardinage
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Et voilà une façon gourmande d’en profiter qui change du gâteau.

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Il s’agit d’une grande crêpe épaisse aux pommes caramélisées, cuite dans une grande poêle.

On le nomme différemment selon la région où l’on se trouve, ce crépiau n’en reste pas moins un délice à partager.

La recette est prévue pour une grande crêpe cuite dans une poêle de 28 cm de diamètre, j’ai préféré en faire deux petites dans une plus petite poêle (18 cm) pour pouvoir la retourner plus facilement.

Ingrédients:

Pour une grande crêpe ou deux petites:

Pour la pâte:

150 g de farine
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
3 oeufs
30 cl de lait
Pour les pommes:

50 g de beurre + 20 g
50 g de sucre
3 petites pommes


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