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ROTI DE PORC À L’AIL ET POMMES DE TERRE

Bien que le rôti de porc soit l’une des pièces de viande les moins chères du marché, il n’en reste pas moins délicieux.

Si vous ajoutez à cela une préparation à base d’ail, de moutarde, de thym et de pommes de terre, le goût de la viande de porc n’en sera que meilleur.

ingrédients :

1 roti de porc

1 grosse tête d’ail

800 g de pommes de terre (petites) ici se sont les petites du potager dont on ne sait jamais que faire !

3 petites branches de romarin

huile d’olive

fond de veau

sel, poivre

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