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Gaufres de pommes de terre au saumon fumé

Gaufres de pommes de terre au saumon fumé.jpg

je vous propose une recette de gaufres à la pomme de terre et au saumon fumé,

Ces gaufres sont vraiment délicieuses tant chaudes que froides !! Elles peuvent se déguster à l’apéritif, en entrée ou en plat, accompagnées d’une tranche de saumon fumé et d’une pointe de crème fraîche.

Un vrai délice !!!

Ingrédients :

3 grosses pommes de terre (environ 500g)
150 ml de crème fraîche (allégée pour moi)
2 gros œufs
60 g de farine
50 g de beurre
4 tranches de saumon fumé (environ 150g)
1 c à s de persil
2 ou 3 feuilles de basilic
1 à 2 c à c de jus de citron
Sel et Poivre

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Recette Recommandée
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson :…

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