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Coq au vin blanc

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Une version simplifiée du classique coq au vin blanc est toujours appréciée!
Coq au vin blanc

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

4 portions

Ingrédients:

4 poitrines de poulet avec les os et la peau
1/2 c. à thé de sel
Poivre du moulin
4 tranches de bacon, hachées
2 barquettes de 227 g ch. de champignons tranchés
2 branches de céleri, hachées finement (environ 250 ml / 1 tasse)
2 gousses d’ail, hachées finement
1 oignon, haché finement (environ 250 ml / 1 tasse)
375 ml (1 1/2 tasse) de vin blanc
3 c. à thé de thym frais, les feuilles
2 c. à thé de romarin frais, les feuilles hachées
125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %

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