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fruits de mer idée recette Poissons

Recette coquille saint jacques simple

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Je suis un vrai fan de coquilles Saint Jacques !

Chaque fois que je vais en Bretagne voir mes parents, ma maman m’en prépare quand c’est la bonne saison, c’est à dire maintenant.

Je vous donne ici une  recette simple. Enfin plutôt une recette et une méthode de cuisson donc la recette familiale

des coquilles Saint Jacques à la brestoise, préparées dans notre famille .

Un véritable délice.

On pourrait penser que l’on perd la saveur subtil de la chair des Saint Jacques, mais c’est tout le contraire qui se produit.

Le tout est savoureux, totalement irrésistible.

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