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Recettes de noel

10 Bûches Pour fêter noël + génoise Les Meilleures Recettes

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Buche de Noël au Nutella simple.jpg
©cuisineaz

INGRÉDIENTS 6 personnes:

Pour le biscuit :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • ½ c. à café de vanille liquide
  • ½ c. à café de levure chimique
  • 100 g de farine
  • quelques cuillères à soupe de noisettes concassées

Pour la mousse :

  • 3 c. à soupe de NUTELLA®
  • 2 œufs
  • 25 g de sucre en poudre
  • 5 cl de crème fraîche épaisse

PRÉPARATION:

 

ÉTAPE 1

Préparez le biscuit :

ÉTAPE 2

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 3

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

ÉTAPE 4

Ajoutez la farine, la levure chimique et la vanille. Mélangez bien.

ÉTAPE 5

Versez la préparation sur une feuille de cuisson en silicone et étalez-la à l’aide d’une spatule ou d’une longue lame de couteau. Le biscuit doit faire 5 mm d’épaisseur et doit être le plus rectangulaire possible.

ÉTAPE 6

Enfournez pendant 15 min. Sortez du four et laissez refroidir.

ÉTAPE 7

Préparez la mousse au NUTELLA® :

ÉTAPE 8

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Puis battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le NUTELLA®

ÉTAPE 9

et la crème fraîche fouettée. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation. Réservez au frais.

ÉTAPE 10

Découpez dans le biscuit 3 rectangles de taille égale. Nappez un rectangle de mousse au NUTELLA®, saupoudrez de noisettes concassées puis recouvrez d’un biscuit…

Poursuivez l’opération. Terminez par un rectangle de biscuit, nappez de NUTELLA® préalablement détendu au bain-marie.

ÉTAPE 11

Décorez le dessus de la bûche et dégustez !

7. Bûche de Noël roulée au praliné:

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