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cuisine

Le gâteau ultra fondant continue son aventure


En voilà une recette qui aura voyagé venant des Etats Unis
Quelle recette me direz vous ? une recette simple à réaliser avec des ingrédients que beaucoup d’entre nous ont sous la main à part peut être la pâte d’amande à 50 % de fruits (pour cela je vous conseille celle de chez Valrhona) et 240 grammes de yahourt grec le reste : des jaunes d’oeufs de la farine du sucre entre autre.

Résultat un gâteau ultra fondant refait 2 fois ce week end dans la même journée !! et qui se congèle trés bien rien que des avantages !!
Pour cette recette je me suis inspirée une recette sur le net, recette réalisée en format individuel ce qui a nécessité une adaptation du temps de cuisson passant de 60 minutes à 40 minutes à 160° et en rajoutant la demie cuillère à café d’extrait d’amande que la blogeuse n’a pas rajouté .

Points important pour cette recette : utilisez de la pâte d’amande 50 % de fruits que vous trouverez chez Valrhona et chez Detout entre autre pour les parisiens et les lyonnais pour garantir un moelleux et un fondant à cet étonnant gâteau.

Couvrir à mi cuisson le ou les gâteau (x) d’une feuille d’aluminium pour éviter une trop grande coloration.
Bon passons à la recette :

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : pour 1 gâteau (moule à manqué de 24 cm) 60 minutes environ ou en format individuel (option que j’ai choisie) 40 minutes environ

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