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fruits de mer Recettes de noel

Gratin de noix de Saint-Jacques

Un petit plat de fête aujourd’hui puisque c’est de saison !

un plat chic car à base de saint jacques mais pas forcément onéreux car vous pouvez aisément réaliser ce plat avec

des noix de saint jacques surgelées.

C’est un plat que nous avons manger à deux avec mon mari quand j’ai du cuisiner tout ce qu’il y avait dans mon

congélateur pour cause de porte restée ouverte.

Facile à réaliser, cette recette peut être servie en entrée ou en plat accompagné d’une coupe de champagne et c’est

la fête !

Un gratin de noix de saint Jacques qui fera plaisir aux passionnés de la mer mais aussi aux autres !

Ingrédients:/ 4 personnes

  • 20 coquilles St Jacques…
  • 200 g de champignons de Paris
  • 25 cl de crème épaisse
  • 35 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d’armagnac
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café rase de fumet de poisson
  • 1 échalote
  • sel, poivre
    Pour en savoir plus Veuillez vous rediriger vers la page suivante.



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