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desserts Gâteau mille-feuille

Mille-feuille fait maison

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Un de mes desserts préférés : le mille-feuille ! Je vous propose la recette traditionnelle maison, avec une crème pâtissière à la vanille, un glaçage au fondant blanc (tellement bon !) et une pâte feuilletée bien croustillante.

J’ai fait une pâte feuilletée rapide, c’était vraiment parfait ! Quel délice cette recette 😊

Je l’ai d’ailleurs refaite deux fois car je n’étais pas contente de mes photos. Et tout est parti aussi vite les deux fois, je vous le garantis !

Ingrédients:

3 pâtes feuilletées

Crème pâtissière :500 ml de lait
50 g de farine
100 g de beurre ramolli
125 g de sucre
3 jaunes d’oeufs
2 feuilles de gélatine
parfum au choix : rhum, kirsch…

Glaçage :

1 blanc d’œuf
100 à 150 g de sucre glace
extrait de café ou chicorée liquide

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