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RECETTE TARTE AU CITRON MERINGUÉE

RECETTE TARTE AU CITRON MERINGUÉE

Aujourd’hui, je vous propose un classique de chez classique mais tellement bon : La tarte au citron meringuée.

Il existe plusieurs recettes de tarte au citron, principalement sur la façon de cuire la crème au citron, au four dans le fond de tarte ou à la casserole et versée sur le fond de tarte déjà cuit.

Moi, j’ai un faible pour la 2ème méthode, pour dire vrai je préfère incontestablement la cuisson séparée de ces 2 éléments.

Ensuite meringuée ou pas……..comme je l’aime bien acidulée, la meringue apporte un contraste et une douceur très agréable.

t vous, vous l’aimez comment???

Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d’un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur.

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