PRÉPARATION: Crème aux œufs à la vanille.
1Faire bouillir le lait et la crème avec l’extrait de vanille.
2Mélanger le sucre et les œufs, incorporer le lait.
Pour finir
Remplir le fond des ramequins de caramel, les remplir avec le mélange précédent, puis les faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes à thermostat 4 ( 180-200°C).
