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Recette Boeuf braisé à la bière et aux légumes

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Recette Boeuf braisé à la bière et aux légumes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 2h 0 min
Temps total : 2h 20 min

INGRÉDIENTS:

3 lb cubes de boeuf
Un peu farine tout usage
Un peu beurre
2 oignons tranchés finement
1/2 tasse carottes en dés
1/2 tasse céleri en dés
2 bouteilles bière blonde
2 tasses consommé de boeuf
1 boîte de conserve (156 ml) pâte de tomates
1 casseau champignons
3 c. à soupe moutarde de Dijon
3 c. à soupe cassonade
1 c. à soupe ail au goût
1/2 c. à thé thym séché
1/4 c. à thé assaisonnement au chili en poudre
1/4 c. à thé mélange tout-épices
1 feuille de laurier
2 c. à soupe vinaigre de vin rouge
Sel
Poivre

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